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临沂市食品工业协会《煎饼》《糁》行业团体标准制定研讨会成功召开
[字号: ] 2018-11-14    阅读次数:177

临沂市食品工业协会《煎饼》《糁》行业团体标准制定研讨会成功召开

临沂市食品工业协会 昨天

为更好的传承临沂特色名吃“煎饼”和“糁”的传统风味,规范“煎饼”和“糁”的制作流程,让广大群众能够吃到真正传统风味的“煎饼”和“糁”,临沂市食品工业协会在实施发布《食品加工企业乳粉采购管理规范》、《水果罐头》、《油用花生仁》、《富硒花生》四项食品团体标准后,于2018年11月3日在临沂市社会组织创新孵化园成功召开《煎饼》《糁》的行业团体标准制定研讨会。


临沂市质监局调研员张春腾、临沂市质监局标准化科科长庄会增、费县市场监督管理局科长丁锴、临沂市食品工业协会会长巩大勇、临沂市食品工业协会面食专委会会长武新晓、沂蒙小调特色食品有限公司董事长张金玉、蒙阴县常路镇煎饼协会会长秦贞平等共14位企业专家代表参加研讨会。


本次研讨会就《煎饼》、《糁》两项团体标准(草案)进行逐条研究讨论,与会人员踊跃发言、集思广益、对标准文本合规性、合理性、科学性、适用性进行讨论,确保标准符合《食品安全法》及国家标准要求并且适用于企业。


团体标准是我国标准化工作改革的核心内容,是标准供给制度的重大创新,是市场自主制定标准的主要形式,也是临沂市新旧动能转换标准体系重要组成部分。培育发展团体标准,对于促进创新发展、引领提质增效具有重要意义。


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